Temmuz 2025 İçin Ticari Süt İşletmeleri Ekonomisi ve Üretim Düzeyi Özeti

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ticari süt işletmeleri, Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarında önceki yılın aynı ayına göre %0,3 artış kaydetti ve Ocak-Temmuz döneminde de geçen yılın aynı dönemine göre %0,7 yükseliş gösterdi. Aynı dönemde içme sütü üretimi %19,2 artarken; yoğurt üretimi %4,4, ayran ve kefir üretimi %10,0, inek peyniri üretimi ise %3,2 oranında arttı. Ocak-Temmuz için ise inek peyniri üretimi %2,0, ayran ve kefir üretimi %8,0, yoğurt üretimi %3,9, içme sütü üretimi %8,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi %10,6 düzeyinde yükseldi.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarları — Temmuz 2025 (Ton). Aşağıdaki tabloda, Temmuz ayı verileri 2024 ile 2025 karşılaştırmalı olarak verilmiş olup, Ocak-Temmuz dönemi verileri de karşılaştırmalı olarak sunulmuştur. Veriler yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

• Toplanan inek sütü: Temmuz 2024 = 942.996 ton, Temmuz 2025 = 946.158 ton (artış: %0,3)
• İçme sütü: Temmuz 2024 = 106.696 ton, Temmuz 2025 = 127.164 ton (artış: %19,2)
• Yoğurt: Temmuz 2024 = 129.608 ton, Temmuz 2025 = 135.276 ton (artış: %4,4)
• Ayran ve kefir: Temmuz 2024 = 88.808 ton, Temmuz 2025 = 97.689 ton (artış: %10,0)
• İnek peyniri: Temmuz 2024 = 67.881 ton, Temmuz 2025 = 70.021 ton (artış: %3,2)
• Tereyağı ve sadeyağ: Temmuz 2024 = 7.988 ton, Temmuz 2025 = 8.954 ton (artış: %12,1)

Bir önceki ayda ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 935.049 ton olarak kaydedilmişken Temmuz ayında %1,2 artışla 946.158 tona yükseldi. Ayrıca, Temmuz 2025 için içme sütü üretimi 127.164 ton olarak gerçekleşti.